相传在广州，有一间创办于清朝末年的老号茶楼，以各式点心及饼食；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，休闲食品代理，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：“茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角！”

　　这位师傅听了之后心里自然不服气，就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝！老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黄别致的“冬瓜角”；这位潮州师傅一吃，风味果然清甜可口，不禁称赞起老婆娘家的点心！

　　隔日，休闲食品报价，这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁哪一间茶楼作的点心？师傅们说：“是潮州老婆作的！”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评！“老婆饼”因而得名。

老婆饼特点：该制品呈金黄色、松酥香甜、营养价值高。

老婆饼注意事项：按成圆饼时动作要轻，以免把馅挤出。该制品甜度适中，口感膨松，弹性较好。

老婆饼的做法详细步骤：

1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 ? ? ?

2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。 ? ? ?

3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 ? ? ?

4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 ? ? ?

5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，休闲食品批发厂家，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，休闲食品，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 ? ??

6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

休闲食品_秋香食品_休闲食品报价由山东秋香食品有限公司提供。“糕点,月饼,面包”就选山东秋香食品有限公司（www.sdq），公司位于：山东省临沂经济开发区中山路26号，多年来，秋香食品坚持为客户提供优质的服务，联系人：杨经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。秋香食品期待成为您的长期合作伙伴！